Paleo és én

Így kezdődött...

Beköszönő :)
Van mögöttem úgy 9 év konyhai tapasztalat, azt hittem, a szokásos életmódomon és étrendemen sosem fogok változtatni. Megtanultam a "hagyományos" konyhát. Aztán egyszer jött a felismerés, hogy a pajzsmirigy problémáktól nem tudok szabadulni és hát az anyaság gondolatától sem. :) Szokásos keresés, kutatás, hogy megoldást találjak. Így jutottam el a paleohoz. És megtanultam újra főzni...

Folytatásért katt ide!

 

Alap bevásárló listám, amik sosem hiányozhatnak itthonról

Régen is, most is bevásárló listával indulok neki itthonról, főleg, ha sietős és sok mindent kell vennem. Alapvetően spejzolós (vagy spájzolós???!!!, ki hogy mondja?!) vagyok. Mindig legyen itthon jó néhány alapanyag, hogy bármikor bármi eszembe jut, ne a beszerzéssel kelljen kezdeni. Nem tudnám elképzelni, hogy mindig csak úgy vásároljak, amit épp főzni szeretnék. Hol maradna a "most ezt kívántam meg" spontaneitás? Egyszerre soknak tűnhet a beszerzés, de minden akár több hónapra is elég, húst egy hónapra veszek, zöldséget-gyümölcsöt egy hétre. Ezzel sokkal többet lehet spórolni, mintha napi szinten boltba járnánk.

Egyre kevesebb mindent veszek hiperszuperben, legtöbbet őstermelőtől, háztól, jól bevált zöldségestől.

Szóval, ezek mindig vannak itthon: Katt ide!

 

 

 

Mintaétrend

Az ígért folytatás tegnapról...

Ahogy és amiket én eszem

Mindenkinek magának kell kitapasztalnia a mennyiségeket, ezért inkább csak ötletszerzésre szolgálnak. Talán segítség lesz számodra a paleo kezdetén vagy ha már kifogytál az ötletekből. A recepteket megtalálod az oldalon.

Nálam nincs mennyiségi korlát, akkor és annyit eszem, amikor és amennyi jólesik. Van, hogy hosszúra nyúló estéken kétszer van vacsora. :) Habár egyáltalán nem akartam fogyni, így is lement 6 kiló. Mindig is vékony voltam, de a zsírszázalékom így utólag aggasztó volt, a 6 kiló abból tűnt el.

Folytatás itt!

 

 

Nekem a húsvét...

Pár nap és itt a húsvét. Kezd elhanyagolt hagyománnyá válni és mindenki inkább kirándulni megy vagy állatkertbe. Ha otthon marad, bezárja az ajtót, nehogy valaki büdös kölnit locsoljon rá. Pedig de jó is volt kislány korunkban festeni, díszíteni a hímes tojást, kosárkába tenni, szép ruhába öltözni és várni a locsolókat. Ugrottunk, ha szólt a csengő. Akkor még számoltuk, hányan is jönnek és büszkék voltunk a vegyes kölniszagunkra. :)
Folytatás itt!

Paleo reggeli és vacsora tippek

Legtöbb kérdés, amit ismerősöktől kapok, hogy "mi a reggelink és a vacsoránk? Hogy tudunk bármit is megenni kenyér nélkül? Hiszen ennek a két étkezésnek ez az alapja. Biztosan macerás és bonyolult még az is, hogy korán reggel az asztalra kerüljön valami ehető. Ráadásul mit vigyen munkába az én szendvicshez szokott férjem?"
ITT A VÁLASZ!!!